FOOD RECIPE

야채종합피클

재료백오이 7개 연근 중간크기 1뿌리 적양배추 1컵 양파 큰 것 1개피클스파이스 2큰술 물 5컵 설탕 1컵 반식초 2컵 소금 3큰술소금은 굵은 항균소금을 썼답니당오이는 굵은 소금을 뿌려 2030분 정도 잠시 절여두었다�...

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2008-03-19

고등어스테이크

재료 3인분고등어 2마리 감자 작은 것 2개 양파 12개 부추 반 줌 파 14대고등어 밑간 생강술 후춧가루 약간씩 베이컨 6장 피자치즈 12컵양념 후춧가루 약간 카레가루 듬뿍 1큰술 소스 스케이크소스 12컵 파파야 커�...

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2008-03-19

연두부샐러드

재료불리지 않은 백태 200g 물 1500cc 한천가루 1큰술6g 소금 05작은술2g소스재료 참깨 3큰술 요구르트 2큰술 꿀 2큰술 소금 02작은술 레몬즙 2큰술백태 200g을 밤새도록 불리고한천가루 1큰술6g 소금 05 작은술2g을 준비�...

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2008-03-19

쵸코바

초보이다보니 쵸콜릿을 만들다가 여러 번 실패를 했네요비싼 쵸콜릿 넘 아까워서 모아두었다가 아몬드슬라이스와 쌀크로칸트그리고 헤즐넛을 넣어 쵸코바를 만들었답니다한마디로 쵸콜릿 잡동사니죠 헤헤그�...

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2008-03-19

크렌베리 마지판 쵸콜릿

재료 24개 분량다크 커버춰 쵸콜릿 200g 핑크쵸코펜 약간마지판 아몬드가루 100g 허니파우더또는 슈가파우더 100g 계란 흰자 1개건조크렌베리 25g 천연딸기색소 1ts 끼르쉬체리술 1ts먼저 리본모양의 몰드에 가운데 �...

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2008-03-19

오레오쿠키쵸콜릿

재료 36개분량밀크오레오쵸콜릿 화이트커버춰 쵸콜릿 100g 오레오쿠키 1개 다크쵸콜릿 약간딸기맛오레오쵸콜릿 화이트커버춰 쵸콜릿 100g 오레오쿠키 1개 다크쵸콜릿 약간 천연 딸기색소 1ts템퍼링한 다크커버춰 ...

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2008-03-19

마지판 전사지쵸콜릿

재료아몬드가루 100g 허니파우더또는 슈가파우더 100g 계란흰자 45 분량 대잎분말가루또는 녹차가루 7g 다진 피칸 25g바닐라액 1ts 다크쵸콜릿 100g먼저 말랑말랑한 마지팬을 만들어 보려구요보통 마지팬은 아몬드가�...

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2008-03-19

견과 로쉐쵸콜릿

재료 15개 분량다크쵸콜릿 100g 견과류 70g 쵸코펜분홍 약간견과류는 오븐에서 살짝 구워서 쓰는게 좋아요견과류는 너무 작지 않게적당한 크기로 약간 길쭉한 모양으로 잘라놓아요템퍼링을 끝낸 다크쵸콜릿에 견�...

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2008-03-19

헤즐넛프라린 쵸콜릿

재료 21구 장미몰드 한판다크 커버춰 쵸콜렛 250g 헤즐넛프라린 100g 밀크초코렛 40g 통헤즐넛 21개큰 맘 먹고 발로나 만자리를 구입했구요 옛날에 쓰던 장미몰드랑온도계도 꺼냈답니다먼저 밀크쵸콜렛과 헤즐넛 프...

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2008-03-19

연어간장조림

재료 34인분연어포슬라이스 350g 새송이버섯 1송이 생강편 20g 브로컬리 12컵부재료 돈나물 1컵 춘권피 3장 파 흰부분 1대 초고추장 약간아라니 소스 진간장 05컵 정종 08컵 맛술 08컵 흑설탕 2큰술연어포는 냉장실에...

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2008-03-19