FOOD RECIPE

병어매운탕

날씨가 많이 쌀쌀해졌죠 이럴땐 칼칼하면서 얼큰하고따끈한 국물 하나만 있음 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있죠 저는 조기매운탕보다도 대구지리나 메기탕보다도 병어매운탕을 제일 좋아합니다생선요리의 진수는 바�...

마이드림

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2008-03-06

게조개무국

재료 개조개 작은 것 3마리 무 14토막 대파 12대양념 참기름 15스픈 다진 마늘 05 소금 1스픈물 15리터게조개는 내장을 빼고 깨끗히 씻어두고 무도 껍질을 벗기고 14토막을 준비했어요게조개를 잘게 다집니다 저는 ...

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2008-03-06

소고기 맑은 국

재료 소고기 양지머리 400g 무 14개 다시마 2장 국간장과 소금기호에 따라 가감송송 썬 대파 후춧가루 약간핏물 뺀 양지머리 덩어리를 약 세 시간정도 약한 불에서 끓였어요 핏물을 빼더라도위에 소고기핏물이 먼�...

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2008-03-06

순두부찌개

재료 순두부 1봉지 소고기 다진것 2스픈 양파와 애호박 약간씩 대파 14대 풋고추 붉은고추 12개씩양념 참기름 1스픈 고춧가루 2스픈 다진 마늘 03 새우젓 1스픈 후춧가루 약간 소금간순두부는 뚝배기에 끓여야 맛�...

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2008-03-06

두부젓국찌개

두부만 있으면 된장찌개나 반찬을 금방 만들어 낼 수 있거든요콩은 채식위주의 식생활을 하는 분들에게는 아주 좋은 단백질급원인데요삶은 콩은 섭취율이 68인데 두부는 흡수율이 98라고 하네요 아침에 두부젓국...

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2008-03-06

닭개장

주말에 한 냄비 끓여놓으면 몇일동안 국걱정 반찬걱정할 필요가 없다죠 국 한 그릇만 있음 밥 말아서 한그릇 후루룩 먹을 수 있으니까요 저는 개인적으로 소고기로 끓인 육개장보다 닭개장을 더 좋아해요 훨씬 �...

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2008-03-06

게조개미역국

미역은 바다에서 나는거잖아 바다는 지구가 생성된 순간부터 모든 수용성 물질이 녹아들어 미네랄의 보고라고 할 수 있지바다의 영양을 그대로 흡수한 미역이 육지에서 자란 식물보다 훨씬 다양하고 많은 미네�...

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2008-03-06

쌈배추미소된장국

어제 아침에는 쌈배추미소된장국을 끓였어요 국없이는 식사를 못하시는 아버님과 남편을 위해서저는 국을 건더기만 건져먹고 남편은 국물 한 방울도 남김 없이 싹 비우는데요 아무리 싱겁더라도 국물을 많이 �...

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2008-03-06

대구탕

우리 아버님께서 동태국이나 대구탕을 좋아하셔서 자주 끓이게 되는데요 국물이 담백하고 기름기가 적은 생선이라 비린내도 잘 안나고 살도 부드러워서 저도 참 좋아해요 제가 끓이는 간단한 대구탕보여드릴께�...

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2008-03-06

도라지나물

명절에 빠질수 없는 나물특히 어르신들께서는 나물이 없으면 섭섭해하시지요나물 만들고전도 지지고 곰국도 끓이고갈비찜 등 여러가지 만들었어요아침에 만든 도라지나물 마이드림이 만드는 방법을 소개해드�...

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2008-03-06