FOOD RECIPE

애호박볶음

여름에는 애호박이 많이 나오죠 마트에 가서 수북히 쌓여있는 이 호박을 보면 참 예뻐요단호박도 좋고 조선호박 늙은 호박 애호박 등등 호박이라면 뭐든 다 좋아합니다 옛날 친정어머니께서 애호박을 볶아놓으�...

마이드림

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2008-03-06

청양고추멸치볶음

오늘은 매콤한 밑반찬 하나 소개해드릴께요 한번 볶아놓으면 워낙 매운 탓에 조금씩 먹기때문에 조금 오래 갈꺼에요 입맛 없을때 찬 물에 밥 말아서 조금씩 얹어 먹어도 맛나고 따뜻한 밥에 슥슥 비벼 나물과 함�...

마이드림

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2008-03-06

두부조림

재료 두부 1모큰 것양념 물 2스픈 진간장 3스픈 고춧가루 1스픈 다진 마늘 05 참기름 1 깨소금 05 다진 파 2스픈 소금 약간 두부로 조림을 만들때는 단단한 조림용 두부를 준비해서 네모나게 썰어준단다 찌개용은 �...

마이드림

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2008-03-06

고사리나물

딸내미야오늘은 고사리나물 만드는 방법을 알려주마 엄마는 나물종류는 모두 다 좋아하지만 유독 고사리와 토란대나물을 좋아한단다 아마도 이 나물들의 특유의 향기가 좋기때문인것 같아 고사리는 비타민 B1 B2...

마이드림

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2008-03-06

양파장아찌

밑반찬으로 장아찌를 만들어놓으면 건강에도 좋고 맛도 좋고만들기도 쉽답니다양파가 항암식품일 뿐만아니라 성인병예방에도 좋고 양파 속의 올리고당이 장에도 좋다고 하네요재료 작은 양파 20개 진간장 1컵 �...

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2008-03-06

깍두기

깍두기재료 조선무 2개다듬어 26kg 쪽파 70그람20대정도 양파 05개무절임 천일염 5큰술 감미료 1작은술양념 고춧가루 07컵 다진마늘 3큰술 다진생강 07작은술 찹쌀풀 3큰술 멸치다시마육수 5큰술새우젓2큰술 새우젓�...

베비로즈

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2008-03-06

양파피클

양파장아찌와 비슷한 비트양파피클을 만들어보았어요 비트를 넣었더니 색이이쁘네요 재료 양파 15개 비트 반개 페페로니서양고추10개 통후추 12스픈식초 500cc 설탕 12컵 물1000cc소금 12컵 1 비트 12개를 얇게 채를 �...

마이드림

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2008-03-06

오이물김치

조선오이로 오이 물김치를 담구었어요 국물이 시원하고 오이가 아작아작 씹히는 맛이 입맛을 돋궈줍니다한번 만들어볼까요이렇게 길쭉하게 가운데로 열십자를 내어줍니다 이 속에 속재료를 넣을거에요소금을 ...

마이드림

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2008-03-06

바삭한 멸치무침

재료 중멸치 2줌 잔파 약간양념 진간장 1 다진 마늘 03 깨소금 05 참기름1 고춧가루1 올리고당또는 물엿 2 설탕 05중간크기의 중멸을 두 줌정도 준비했어요머리와 내장을 떼어내고 기름기 없는 후라이팬에서 중불�...

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2008-03-06

소고기고추장볶음

고추장이 다 떨어져서 첼로와 메주라는 사이트에서 고추장을 한번 사봤어요 시중에서 파는 고추장맛이랑 많이 틀리더라구요 우선 단 맛이 덜하고 전통고추장의 매력이 흠뻑 들어있는 맛있는 고추장이었습니다 �...

마이드림

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2008-03-06